Ката Джосуи-каратэ основаны в основном на контроле техники
Ката применимы к реальной боевой ситуации, что делает их уникальными среди ката других стилей каратэ. Идея создания такого количества ката состоит в том, что они могут постигаться шаг за шагом по мере трудности предъявляемых требований. Ката может использоваться для практики комбинаций в одиночку или с партнером как обучение техники контроля. Реалистичные подходы к борьбе отличает Джосуи -каратэ от стандартной практики. В реальной борьбе Вы должны стремиться к победе, к уменьшению возможности повреждений. Мы стремимся достигнуть рационального выполнения работы от своего тела, и трудимся над улучшением нашей скорости, методов и силы.