Josui-karatē kata galvenokārt ir balstītas uz tehnikas kontroli.
Kata ir piemērojamas reālai cīņas situācijai, kas padara tās unikālas starp citu karatē stilu katām. Ideja par tik daudzu katu izveidi ir tajā, ka tās var apgūt soli pa solim, palielinoties prasību grūtībai. Kata var izmantot, lai praktizētu kombinācijas vienatnē vai ar partneri kā tehnikas kontroles apmācību.
Reālistiskā pieeja cīņai atšķir Josui-karatē no standarta prakses. Reālā cīņā jums ir jātiecas pēc uzvaras un jācenšas samazināt ievainojumu iespējamību. Mēs tiecamies panākt racionālu sava ķermeņa izmantošanu un strādājam pie ātruma, metožu un spēka uzlabošanas.